Nudeln mit Schinken-Sahne Sauce
Zutaten
Zubereitung
Nudeln
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Ausreichend Wasser (bei 250 Gramm ungekochten Nudeln ca 2-3 Liter) Wasser salzen und zum kochen bringen.
Nudeln nach Anleitung kochen.
Schinken-Sahne Sauce
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Zunächst in einen kleinen Topf(ca 2 Liter Fassungsvermögen) Sahne (oder Kochsahne) erwärmen und dabei den Schmelzkäse hinzufügen.
Den Herd auf mittlere Temperatur einstellen.
Die Sauce soll nicht stark kochen, darf aber leicht blubbern.
Wenn der Schmezkäse sich vollstädnig unter rühren aufgelöst hat den geriebenen Käse hinzugeben und weiterrühren bis auch dieser sich in der Sauce aufgelöst hat.
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten weiterköcheln lassen, dabei in kurzen Abständen umrühren.
